科技日报记者 谢开飞 陈瑜 夏凡 何亮

盼盼每年推出50多款新产品，法式小面包、梅尼耶干蛋糕等产品持续热销；顺美打造陶瓷界“迪士尼乐园”，扮演好“德化陶瓷文化传播使者”角色；“中华老字号”片仔癀则以青春IP形象，刷新“海上丝绸之路”上的“中国符号”……

连日来，科技日报记者跟随“活力中国调研行”福建主题采访活动，走近盼盼、顺美、片仔癀等首批中国消费名品企业时发现，福建正通过“科技+品牌”双轮驱动，抢占价值链中高端，向研发设计、品牌经营等方向延伸，走出了一条创新驱动、品牌赋能等特色发展之路。

“企业家+科学家”协同创出转化“加速度”

与德国DMF研究所、江南大学等30多家高等院校和科研单位合作，已累计获得国家授权专利超千件……从一只“法式小面包”出圈，如今年营收已超80亿元的行业头部企业，盼盼食品集团董事长蔡金垵指着专利墙，介绍时一脸自豪。

在盼盼食品科技创新研究院内，来自中国食品发酵工业研究院的邓福明、张玉锋博士团队正进行“零糖椰乳”最新产品中试；华体汇app安卓版官网下载安装张晨、倪莉教授团队把椰肉榨汁残渣的膳食纤维提取率从35%提升到62%，原料成本下降18%；江南大学陈正行、王韧博士团队加快“米基健康饮料基料”攻关。在盼盼，一条“企业家出题、科学家答题、市场判卷”的最短通道已经跑通，实现了科技成果转化“加速度”。

盼盼集团董事长助理宋长镇介绍，盼盼引入中国工程院院士孙宝国领衔的“院士工作站”，聚焦食品科学的基础研究。在此基础上，盼盼整合集团研发与科研院所的力量，成立了盼盼食品科技创新研究院，推动企业家与科学家组建成“创新联合体”，将研发资源、中试场景、市场需求等集成，有效推动研究成果及时应用于市场。

蔡金垵说：“创新步伐要比对手快一点，效率比对手高一点，把产品做专、做精、做特，避免内卷式价格战，不断提升消费品质，才是保持国际竞争优势的法宝。”这反映晋江当地诸多科技企业的共同心声。

“科学家和企业家如同两个齿轮，党委政府要做的就是让齿轮更好地啮合。”晋江市科学技术局党组书记林萍拉介绍，目前，晋江依托年产值超4000亿元的鞋服纺织产业集群基础，正在积极推进“企业家+科学家”融合创新工作机制，通过搭建企业家人才库、科学家（科技专家）库，进一步畅通科企双向融合渠道，加快技术成果在晋江转化、项目高效落地，培育新质生产力，推动产业转型升级。

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